昨年から麹を取り入れています

玉ねぎ麹はお味噌汁や炒め物、スープに使います

そして今年からは納豆、切り干し大根、胡麻、生姜、麹で作った納豆醤油麹を

毎朝食べています

麹には酵素が含まれています

酵素は消化、吸収を助ける働きをしています

また麹の酵素によってオリゴ糖が発生しますが腸内環境を整えてくれます

お肌透明感もアップする働きもあるのだそうです

甘酒も最近よく取ります

麹と酒粕でペーストを作りお湯で溶かして取っています

麹効果の一つにストレスの軽減や痛みも緩和する作用があるようですし

マウスを使った実験では記憶障害の予防する可能性がある事もわかったと

麹パワーですね‼️

ビタミンBも多く含むので疲労回復にも良いのです