いつもいつ料理をするの？と聞かれますが

手のかかる料理は苦手なので・・時短ですみません

仕事が終わってから２０分ほどで作っております

 

今日は豚小間とうどの芽の炒め物をクックパッドに載せました

 

皆さんはうどは食べますか？

私は大好きな食材です

普段から苦味が好きで、あく抜きせずに使います

 

うどは最近ダイエット食と注目されていたそうで

知りませんでした

旨み成分のアスパラギン酸は体内の代謝をUP

疲労回復効果

カルシュウムやカリウムを体の隅々まで運んでくれます

 

食物繊維も豊富なので便秘の方にもいいですよ

 

今回は豚小間肉とうど、しいたけ、生姜を使いました

 

豚肉はビタミンも豊富・・疲労回復にもいいですね

 

春の香りはもうそろそろ終わりに近いですね

 

旬の物をおいしく頂きましょう