最近スーパーで売っているわさび菜

 

食べた事のない人も多いみたいです

 

わさび菜には、ワサビやカラシと同じ辛み成分のアリルイソチオシアネート（イソチオシアン酸アリル）が含まれてます

これには抗癌作用や抗菌作用などの効果が

 

また栄養的にはビタミンがＢ２やビタミンＣなどが豊富で老化防止、癌抑制にもいいということで

 

私は塩コンブとわさび菜の浅漬けでたべています

 

意外と値段が安いので家計に優しい食品です

 

昨日は大切なぬか床を落として割ってしまいました～

 

また作ります・・

 

美味しくなるまでにはしばらくかかりそう