オクラのペクチンは、腸の働きを整え、便秘の解消や糖尿病を

予防する効能があります

一方ムチンは、胃の粘膜を保護してたんぱく質の消化、吸収を助ける効能があります。

オクラにはこの他、βカロテン（ビタミンA）やビタミンC、ミネラル（カリウム、カルシウム）も多く含まれています

 

βカロテン（ビタミンA）は、眼や皮膚、粘膜の健康を守り、免疫力を高め

 

ビタミンCは、ストレスに対抗するホルモンを作ったり、コラーゲンの合成を助け、全身の組織を丈夫にする働きがあります

また、βカロテン（ビタミンA）と同じく、白血球の働きを良くして、免疫力をＵＰ

 

その他、カリウムは、体内の余分なナトリウム（塩分）を排出し、高血圧を改善し、カルシウムは骨の材料になり、骨そしょう症を予防する栄養成分なのです

 

オクラとみょうがを輪切りにして、大葉を千切りにして

おかかをふりかけ食べてます

 

これを食べると夏～～と思いますね

 

ビタミンＣも含まれ肌にもいいですよ