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夏のヘルシーメニューと常備品
夏はビタミンなど不足しがち
さっぱりした豚の冷しゃぶ（ビタミンB1）に薬味のねぎ（アリシン）をたっぷりトッピングして、ポン酢（クエン酸）&消化にもいい大根おろしを加えて食べる
いかにも夏向きなメニューですね。
他にも酢の物を添えたり、風味付けににんにくやねぎを加えたり
クエン酸（酢、ゆず）なども毎日の食事の中でちょっと意識するだけでも
違ってきます
ヘルシーでダイエットにも効果的
この3つの栄養素のほかにも、ビタミンCやタンパク質なども夏には不足しがち
果物や緑黄色野菜、豆類なども積極的に取り入れたいものです
ひじきやニンジン、豆の煮ものはうちでは夏は常備品です
わかめの酢の物も作り置きしても大丈夫
暑くてキッチンに立ちたくない方にも手抜きでお勧め常備品です
ひじきの煮ものは油揚げを袋にして煮てもまた目先が変わった１品に
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(マナ鍼灸治療院) 2012年8月 2日 08:59
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